Колумбия Супремо
599 ₽
Комплексный кофе с ароматом зеленого яблока и молочного шоколада и вкусом ягод, фруктов, специй и орехов
- Описание
- Способ приготовления
Характеристики
| Во вкусе | зеленое яблоко ,какао ,молочный шоколад ,орехи |
|---|---|
| Кислотность | Высокая |
| Сладость | Умеренная |
| Плотность | Высокая |
| Способ обработки | мытый |
| Сорт | 100% арабика |
| Q | 84 |
| Смесь | Фильтр |
| Страна | |
| Регион | Киндио |
| Ферма | мелкие фермы |
| Разновидность | бурбон ,катурра ,типика |
| Высота произрастания | 1200-1800 м |
| Способ заваривания | |
| Группы вкусов | Орехи и специи ,Фрукты и ягоды ,Шоколад и карамель |
| Особенности |
О ферме
Кофе «Колумбия Супремо» выращивают на небольших фермах региона Киндио. Так как в Колумбии кофе в подавляющем большинстве случаем собирают вручную, в собранную массу не попадают недозревшие ягоды, которые придают кофе характерную горечь. Зёрна обрабатывают полностью созревшими. Описание метода: после сбора кофейные ягоды ферментируют в традиционных бетонных емкостях в течение 30-32 часов, после чего их отправляют на сушку. Описание техники сушки: ягоды сушатся на «африканских кроватях»
Откройте дрип-пакет по линии перфорации. Расправьте дрип-пакет и прикрепите его боковыми ручками к краям чашки. Медленно залейте в дрип-пакет воду температурой 92-96 °C до краев и подождите, пока вода полностью прольется. Повторите пролив 2-3 раза. Дайте напитку настояться в течение 1 минуты.
Вы смотрели
Вам могут понравиться
Ложка MHW-3BOMBER Coffee Cupping Spoon для каппинга профессиональная. Размер 155×43 мм.
