Бесплатная доставка до ПВЗ от 4 000 руб
Бесплатная доставка до ПВЗ от 4 000 руб
Бесплатная доставка до ПВЗ от 4 000 руб
Бесплатная доставка до ПВЗ от 4 000 руб
Бесплатная доставка до ПВЗ от 4 000 руб
Бесплатная доставка до ПВЗ от 4 000 руб
Индонезия Суматра Гайо Беланги под эспрессо
Диапазон цен: 799 ₽ – 3039 ₽
Очень сладкий кофе из Суматры с характерным для этой обработки вкусовым профилем: желтая спелая слива, сухофрукты, шоколад. Плотное тело и продолжительное послевкусие.
- Описание
- Способ приготовления
- Хранение
Характеристики
| Во вкусе | желтая слива ,карамель ,молочный шоколад ,сухофрукты |
|---|---|
| Кислотность | Умеренная |
| Сладость | Высокая |
| Плотность | Умеренная |
| Способ обработки | вет-халл (гилинг-басах) |
| Сорт | 100% арабика |
| Q | 85,25 |
| Способ обжарки | |
| Смесь | Моносорт |
| Страна | |
| Регион | Суматра |
| Ферма | фермерское сообщество |
| Разновидность | смешанные разновидности |
| Высота произрастания | 1200-1500 м |
| Способ заваривания | , , |
| Группы вкусов | Фрукты и ягоды ,Шоколад и карамель |
| Вес | 250 г ,1 кг |
| Особенности |
О ферме
Индонезия является четвертым по величине производителем кофе в мире. Около 92% производства страны находится в руках небольших производителей, использующих традиционные техники. Многие сорта называются в честь этнической группы гайо, живущей преимущественно в северной части острова Суматра, в центре провинции Ачех. Описание метода: для обработки лота используется традиционный метод вет-халл, распространенный именно в Индонезии. Собранные ягоды депульпируют и быстро сушат. Если обычно кофе доводят до уровня влажности 11-12%, то при способе вет-халл ограничиваются 30-35%. Затем зерна очищают от пергаментной оболочки, после чего их вновь сушат для длительного хранения. За весь цикл кофе перебирают вручную 3 раза, что исключает попадание в партию дефектных ягод.
гейзерная кофеварка
Насыпать кофе ровно по границе сетки для молотого кофе, воды налить чуть ниже уровня клапана сброса давления в верхней части основания кофеварки. Средний помол.
турка
Стандартное соотношение кофе и воды — 1:10. Мелкий помол.
эспрессо-кофемашина
Количество молотого кофе: 18 г
Время экстракции: 28 сек
Объем готового напитка: 35 г
При комнатной температуре
Рекомендуется хранить кофе в плотно закрытой упаковке в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света. Молоть кофе рекомендуем непосредственно перед приготовлением, так как после помола кофе гораздо быстрее теряет свою свежесть.
В морозильной камере
Кофе, хранящийся в закрытой упаковке в морозильнике, может сохраняться гораздо дольше, чем при комнатной температуре. При этом размораживать его следует только один раз (при комнатной температуре в течение 10–12 часов), так как повторная заморозка может существенно повлиять на качество кофе.
Вы смотрели
Вам могут понравиться
Бразилия Можианапод эспрессо
Сухофрукты, грецкий орех, молочный шоколад
Диапазон цен: 662 ₽ – 2490 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
ETNAпод эспрессо
Темный шоколад, арахис, соленая карамель
Диапазон цен: 595 ₽ – 2227 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Индонезия Суматра Гайо Белангипод эспрессо
Желтая слива, сухофрукты, молочный шоколад, карамель
Диапазон цен: 799 ₽ – 3039 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Бразилия Сан-Паулупод фильтр
Сладкие цитрусы, орехи, карамель
Диапазон цен: 662 ₽ – 2490 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Эфиопия Лимупод эспрессо
Цветы, черная смородина, темный шоколад
Диапазон цен: 770 ₽ – 2922 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
DARKпод эспрессо
Плотная шоколодная чашка. Чистая базовая робуста. Хорошо подойдет для молочных напитков.
Диапазон цен: 442 ₽ – 1609 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Воронка керамическая AnyBar Оригами белая
Керамическая воронка AnyBar Оригами на 3-4 чашки, белая. Воронка изготовлена из экологически чистой керамики, которая создает идеальные условия для достаточного распределения тепла по воронке и способствует сохранению более полного вкуса кофе.
1590 ₽
Индонезия Суматра Гайо Белангипод фильтр
Лист черной смородины,чернослив, специи, шоколад
Диапазон цен: 799 ₽ – 3039 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Колумбия Супремопод фильтр
Зеленое яблоко, молочный шоколад, какао, орехи
Диапазон цен: 745 ₽ – 2824 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Гватемала Декафпод фильтр
Чернослив, тирамису, соленый крекер
Диапазон цен: 868 ₽ – 3314 ₽
В корзину
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Фильтры Hario V60 бумажные VCF-02-100W, 100 шт
Одноразовые фильтры для воронки Hario V60 (производство - Япония).
890 ₽
