Бесплатная доставка до ПВЗ от 4 000 руб

Кофе для кофейни – профессиональные решения от TEDJAS

Tedjas поставляет свежеобжаренный кофе специально для кофеен: от авторских блендов для эспрессо до моносортов для фильтра. Минимальная партия — от 10 кг в месяц, скидки до 35%, бесплатная доставка по Москве от 10 000 ₽.

Мы работаем с кофейнями с 2021 года: подбираем зерно под меню, обучаем бариста, помогаем запустить собственную торговую марку (СТМ). Каждая партия проходит ежедневный каппинг и контроль колориметрами — качество стабильно от обжарки до чашки.

Собственная обжарка на ростере Giesen — профили под каждый сорт.

Ежедневный каппинг по стандарту SCA — только партии от 80 баллов.

Колориметрия каждой партии — стабильность цвета обжарки ±1,5 пункта.

3 графика поставок: еженедельно, раз в 2 недели, ежемесячно.

Персональный менеджер — напоминает о заказе, корректирует объёмы по сезону.

Экстренные заказы — отгрузка в день обращения при наличии на складе.

Система скидок и условия опта

Скидки на оптовые поставки кофе для кофеен в Tedjas начинаются от 15% при объёме 10–25 кг в месяц и достигают 35% при заказе от 150 кг.

Объём в месяц	Скидка	Условие
10–25 кг	15%	Первый заказ
25–50 кг	25%	Ежемесячная поставка
50–150 кг	30%	Договор поставки
от 150 кг	35%	Индивидуальные условия

Чем больше регулярный объём, тем выгоднее условия. Для стабильных заказов готовы обсудить фиксацию цен в договоре на 6–12 месяцев — чтобы защитить вас от роста стоимости.

Помимо скидок на кофе, постоянным клиентам доступны:

Бесплатная доставка по Москве при заказе от 10 000 ₽.
Отсрочка платежа — до 14 дней для клиентов по договору.
Фиксация цен — цена за кг не меняется в течение срока договора независимо от колебаний рынка зелёного кофе.

Юлия

Старший технолог, специалист выездного сервиса

Технический консалтинг и настройка оборудования

Диагностика кофемашины и кофемолки — помощь в выборе помола под ваше зерно. Консультации по расходу кофе, воды и молока — оптимизация себестоимости чашки.

Юлия

Старший технолог, специалист выездного сервиса

СТМ — кофе под вашей торговой маркой

Собственная торговая марка (СТМ) позволяет кофейне продавать фирменное зерно посетителям и формировать дополнительный доход без отвлечения от основного бизнеса. Tedjas берёт на себя весь производственный цикл: от подбора зелёного кофе до фасовки в упаковку с вашим дизайном.

Подбор зерна и разработка эксклюзивного бленда

Анализ меню и целевой аудитории — подбираем профиль вкуса под формат кофейни: яркие кислотные ноты для фильтра-кавы или шоколадно-ореховый профиль для классического эспрессо.

Масштабирование — после утверждения рецепта воспроизводим бленд партиями от 50 кг

Дизайн упаковки и фирменный стиль

Разработка дизайна наклейки на упаковку(250 г, 500 г, 1 кг) с вашим логотипом.
Печать этикетки на фольгированном пакете с клапаном — срок годности 12 месяцев.
Минимальная партия для СТМ — от 50 кг (или 50 пакетов по 250 г)

Шаг 1: Заявка и бесплатная дегустация (1–2 дня)

Оставьте заявку на сайте или позвоните — мы привезём 3–4 образцов кофе для дегустации в вашу кофейню. Дегустация бесплатна, минимальных объёмов для пробной партии нет.

Оставить заявку

Шаг 2: Подбор ассортимента и СТМ (при необходимости)

На основе меню и целевой аудитории вашей кофейни менеджер предложит 2–3 варианта ассортимента. Если нужна собственная марка — согласовываем рецептуру и дизайн упаковки.

Шаг 3: Заключение договора поставки

Договор фиксирует объёмы, цены, график поставок и условия оплаты. Средний срок рассмотрения — 1 рабочий день.

Шаг 4: Регулярные поставки по графику

Еженедельные — для крупных кофеен с высокой проходимостью (от 100 кг/мес).
Раз в две недели — оптимальный вариант для большинства заведений (30–80 кг/мес).
Ежемесячные — для небольших кофеен (10–25 кг/мес).

Менеджер напоминает о предстоящей поставке за 2–3 дня. Экстренные заказы — возможны в день обращения при наличии зерна на складе.

Ежедневный каппинг каждой партии

Каждая обжаренная партия проходит каппинг по стандарту SCA (Specialty Coffee Association) — оценка аромата, вкуса, послевкусия, кислотности и тела.

Партии с оценкой ниже 80 баллов не допускаются к отгрузке. Результаты каппинга фиксируются в электронном журнале и доступны клиенту по запросу.

Контроль обжарки

Колориметры Agtron — объективная оценка степени обжарки по шкале SCAA. Допустимое отклонение — ±1,5 пункта от целевого значения.
Визуальная оценка — старшийобжарщик проверяет равномерность обжарки по разлому зерна.
Контроль влажности — влажность обжаренного зерна поддерживается в диапазоне 1,5–3,5% для оптимальной стабильности вкуса.

ГОСТ и микробиологическая безопасность

Продукция соответствует ГОСТ Р 53035-2008 «Кофе натуральный жареный в зёрнах» и проходит микробиологический контроль на соответствие санитарным нормам (ТР ТС 021/2011).

Сертификаты соответствия и декларации доступны для скачивания в личном кабинете или по запросу у менеджера.

Оборудование и расходные материалы

Помимо кофе, Tedjas поставляет профессиональное оборудование и расходники для кофеен — от кофемашин до химии для чистки.

Всё оборудование поставляется с гарантией производителя, установкой и базовым обучением персонала.

Оборудование поставляется по оптовым ценам при заключении договора на кофе. Возможна рассрочка платежа на 3–6 месяцев для кофеен с объёмом от 50 кг/мес.

Какая минимальная партия для заказа?

Минимальная партия для кофеен — от 10 кг в месяц. Это оптимальный объём для небольшой кофейни с проходимостью 50–80 чашек в день. При первом заказе можно оформить пробную партию без минимального объема для тестирования.

Как часто можно получать поставки?

Мы предлагаем три графика: еженедельно (для крупных кофеен от 100 кг/мес), раз в две недели (оптимально для большинства заведений) и ежемесячно (для небольших кофеен от 10 кг/мес). График фиксируется в договоре, но может корректироваться по сезону.

Можно ли заказать кофе под своей маркой (СТМ)?

Да, мы разрабатываем СТМ для кофеен. Процесс включает: подбор зерна и создание бленда, разработку дизайна упаковки, фасовку. Минимальная партия для СТМ — от 100 кг. Срок запуска — от 2 недель.

Предоставляете ли вы обучение для бариста?

Да, обучение входит в партнёрскую программу. Курс 3-4 часа. Обучение проводим на площадке клиента.

Какие сроки доставки по Москве и регионам?

По Москве — на следующий рабочий день при заказе до 16:00. По Московской области — 1–2 дня. В регионы — от 2 дней через транспортные компании (Деловые Линии, Байкал-Сервис, ПЭК). Самовывоз со склада в Москве — бесплатно.

Как проверяется качество каждой партии?

Каждая обжаренная партия проходит каппинг по стандарту SCAA — оцениваем аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело. Партии ниже 80 баллов не отгружаем. Также контролируем степень обжарки колориметрами и влажность зерна.

Сколько стоит кофе для кофейни?

Цена за кг зависит от сорта и объёма.ри регулярных объёмах от 25 кг/мес — скидка 25%, от 150 кг/мес — 35%. Полный прайс — по запросу.

Какой кофе лучше подходит для кофейни?

Для классического эспрессо-бара оптимальны бленды с доминантой бразильской арабики — стабильный профиль шоколад-орех, хорошая крема. Для кофеен с акцентом на фильтр и альтернативу — моносорта Эфиопии, Кении, Руанды с яркой кислотностью и фруктовыми нотами. Мы подбираем ассортимент индивидуально под ваше меню.

Можно ли получить образцы перед заказом?

Да, мы бесплатно привозим 3–4 образца для дегустации в вашу кофейню. Дегустация не обязывает к заказу — это способ убедиться в качестве до подписания договора.

Начните зарабатывать больше уже сегодня

Получите прайс-лист, закажите бесплатную дегустацию или позвоните — обсудим, какое кофе подойдёт именно вашей кофейне.

Оставьте заявку на сайте или позвоните +7 (965) 138-18-68
Получите расчет экономики под ваш проект
Протестируйте кофе на своем оборудовании
Начните экономить с каждой чашки

Кофе для кофейни – профессиональные решения от TEDJAS

Система скидок и условия опта

СТМ — кофе под вашей торговой маркой