Перу Эль Наранхаль
Первоначальная цена составляла 693 ₽.624 ₽Текущая цена: 624 ₽.
Сладкий кофе с гладким и плотным телом, ярким ароматом желтой сливы и кешью, вкусом молочного шоколада и долгим приятным послевкусием
- Описание
- Способ приготовления
Характеристики
| Во вкусе | желтая слива ,кешью ,лимонник ,молочный шоколад |
|---|---|
| Кислотность | Умеренная |
| Сладость | Высокая |
| Плотность | Высокая |
| Способ обработки | мытый |
| Сорт | 100% арабика |
| Q | 85,5 |
| Смесь | Фильтр |
| Страна | |
| Регион | Амазонас |
| Ферма | «Эль Наранхаль» |
| Разновидность | пакамара |
| Высота произрастания | 1600-1750 м |
| Способ заваривания | |
| Группы вкусов | Орехи и специи ,Фрукты и ягоды ,Шоколад и карамель |
| Особенности |
О ферме
Кофе выращен на ферме «Эль Наранхаль», на высоте 1600–1750 метров, в регионе Амазонас. Амазонас расположен в западной части Кордильер. Его ещё называют Selva Alta — Высокий лес, потому что здесь нетипичные для Перу высоты — 1500-1800 метров над уровнем моря. Из-за высоты и влажности регион идеально подходит для выращивания кофе specialty. Будучи фермером в третьем поколении, Мануэль Марло работает в сфере кофе уже более 15 лет, вся его семья вовлечена в производство. Описание метода: лот обработан мытым способом. Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. Описание техники сушки: после ферментации кофе промывают от клейковины и сушат на патио до достижения оптимальной влажности в течение 25-35 дней.
Откройте дрип-пакет по линии перфорации. Расправьте дрип-пакет и прикрепите его боковыми ручками к краям чашки. Медленно залейте в дрип-пакет воду температурой 92-96 °C до краев и подождите, пока вода полностью прольется. Повторите пролив 2-3 раза. Дайте напитку настояться в течение 1 минуты.
Вы смотрели
Вам могут понравиться
Керамическая воронка AnyBar Оригами на 3-4 чашки, белая. Воронка изготовлена из экологически чистой керамики, которая создает идеальные условия для достаточного распределения тепла по воронке и способствует сохранению более полного вкуса кофе.
Одноразовые фильтры для воронки Hario V60 (производство - Япония).
Модель ES6027B для приготовления кофе капельным методом. Шаг измерения: 0.1г. Максимальный вес: 2 кг
