Бразилия Кампестре
Диапазон цен: 802 ₽ – 2947 ₽
Легкий и сочный кофе на каждый день с мягким телом, высокой шоколадной сладостью и новогодним мандариновым вкусом.
- Описание
- Способ приготовления
- Хранение
Характеристики
| Во вкусе | Мандарин ,сникерс ,тростниковый сахар |
|---|---|
| Кислотность | Умеренная |
| Сладость | Высокая |
| Плотность | Умеренная |
| Способ обработки | натуральный |
| Q | 85 |
| Способ обжарки | |
| Смесь | Фильтр |
| Страна | |
| Регион | Кампестре, Минас-Жерайс |
| Ферма | ферма SMC Specialty Coffees |
| Разновидность | желтый бурбон ,желтый катуаи ,красный катуаи ,мундо ново |
| Высота произрастания | 1150 метров |
| Способ заваривания | , , , , |
| Группы вкусов | Цитрусы и цветы ,Шоколад и карамель |
| Вес | 250 г ,1 кг |
О ферме
Ферма SMC Specialty Coffees принадлежит семье Марио Сезара уже в четвертом поколении. В 2016 году зерно, производимое на ферме, было отмечено в рамках программы Especialissimo и с тех пор демонстрирует стабильно высокое качество вкуса. Кофе на ферме обрабаотывается натуральным способом, сортируется по времени сбора, участкам, сортам, а после поступления в зону влажной обработки разделяется по плотности.
Насыпать кофе ровно по границе сетки для молотого кофе, воды налить чуть ниже уровня клапана сброса давления в верхней части основания кофеварки. Средний помол.
Оптимальная дозировка кофе для воронки V60 на 1 чашку — 15 г на 250 мл воды (93 градуса). Средний помол.
Стандартное соотношение кофе и воды — 1:10. Мелкий помол.
Оптимальная дозировка кофе для стандартного френч-пресса — 32 г на 350 мл воды (93 градуса). Средний или крупный помол.
Оптимальная дозировка кофе для заваривания в чашке — 60 г на 1 литр воды (93−95 градусов). Средний помол.
При комнатной температуре
Рекомендуется хранить кофе в плотно закрытой упаковке в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света. Молоть кофе рекомендуем непосредственно перед приготовлением, так как после помола кофе гораздо быстрее теряет свою свежесть.
В морозильной камере
Кофе, хранящийся в закрытой упаковке в морозильнике, может сохраняться гораздо дольше, чем при комнатной температуре. При этом размораживать его следует только один раз (при комнатной температуре в течение 10–12 часов), так как повторная заморозка может существенно повлиять на качество кофе.
Вы смотрели
Вам могут понравиться
Новогодний набор LET IT SNOW - волшебная атмосфера праздника: авторский эспрессо-бленд для бодрого утра, нежное какао для домашних вечеров и ароматный чай для зимних бесед.
