Колумбия Супремо под эспрессо

Name: Колумбия Супремо
SKU: e4da3b7fbbce
Availability: InStock

Диапазон цен: 745 ₽ – 2824 ₽

Плотный и вкусный кофе с яркой кислотность и объемным телом.

Кислотность

Сладость

Плотность

Вес

250 г

1 кг

Очистить

Зерно / Помол:

Оригинальный товар
Возврат — 14 дней
Частичный выкуп
Шоурум в г. Новосибирск

Доставка по России (СДЭК)
Возможность примерить
Оплата наличными / картой / СБП

Доставка по России (СДЭК, Яндекс)
Бесплатная доставка заказа
от 4 000 руб.

Оплата картой / СБП / SberPay
Возврат денег, если не устроит качество кофе

Характеристики

Во вкусе	какао , красное яблоко , специи
Кислотность	Высокая
Сладость	Умеренная
Плотность	Высокая
Способ обработки	мытый
Сорт	100% арабика
Q	84
Способ обжарки	под эспрессо
Смесь	Моносорт
Страна	Колумбия
Регион	Киндио
Ферма	мелкие фермы
Разновидность	бурбон , катурра , типика
Высота произрастания	1200-1800 м
Способ заваривания	гейзерная кофеварка , турка , эспрессо-кофемашина
Группы вкусов	Орехи и специи , Фрукты и ягоды , Шоколад и карамель
Вес	250 г , 1 кг
Особенности	под молоко , для дома

О ферме

Кофе «Колумбия Супремо» выращивают на небольших фермах региона Киндио. Так как в Колумбии кофе в подавляющем большинстве случаем собирают вручную, в собранную массу не попадают недозревшие ягоды, которые придают кофе характерную горечь. Зёрна обрабатывают полностью созревшими. Описание метода: после сбора кофейные ягоды ферментируют в традиционных бетонных емкостях в течение 30-32 часов, после чего их отправляют на сушку. Описание техники сушки: ягоды сушатся на «африканских кроватях».

гейзерная кофеварка

Насыпать кофе ровно по границе сетки для молотого кофе, воды налить чуть ниже уровня клапана сброса давления в верхней части основания кофеварки. Средний помол.

турка

Стандартное соотношение кофе и воды — 1:10. Мелкий помол.

эспрессо-кофемашина

Количество молотого кофе: 18 г
Время экстракции: 28 сек
Объем готового напитка: 35 г

При комнатной температуре

Рекомендуется хранить кофе в плотно закрытой упаковке в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света. Молоть кофе рекомендуем непосредственно перед приготовлением, так как после помола кофе гораздо быстрее теряет свою свежесть.

В морозильной камере

Кофе, хранящийся в закрытой упаковке в морозильнике, может сохраняться гораздо дольше, чем при комнатной температуре. При этом размораживать его следует только один раз (при комнатной температуре в течение 10–12 часов), так как повторная заморозка может существенно повлиять на качество кофе.