Кения Каринга
720 ₽
Сочный, сладкий, хорошо сбалансированный кофе с искрящейся кислотностью красной смородины и вкусом малины, розы и тростникового сахара
- Описание
- Способ приготовления
Характеристики
| Во вкусе | красная смородина ,малина ,роза |
|---|---|
| Кислотность | Высокая |
| Сладость | Умеренная |
| Плотность | Низкая |
| Способ обработки | мытый |
| Q | 86 |
| Смесь | Фильтр |
| Страна | |
| Регион | Район Тика, округ Киамбу |
| Ферма | Станция обработки Karinga |
| Разновидность | SL28 ,SL34 ,местные разновидности ,руиру-11 |
| Высота произрастания | 1600-1840 м |
| Способ заваривания | |
| Группы вкусов | Фрукты и ягоды ,Цитрусы и цветы |
О ферме
Станция обработки Karinga была основана в 1983 году в округе Киамбу. В настоящее время она входит в состав кооператива Гитве. Отличительной особенностью этой станции является то, что она располагается в зоне выращивания чая. Описание метода: урожай собирается 2 раза в год: в апреле-мае и в октябре-ноябре. После сбора урожая кофе доставляют на станцию, где он обрабатывается мытым способом. Описание техники сушки: после депульпации кофе промывают и раскладывают на сушильных столах.
Откройте дрип-пакет по линии перфорации. Расправьте дрип-пакет и прикрепите его боковыми ручками к краям чашки. Медленно залейте в дрип-пакет воду температурой 92-96 °C до краев и подождите, пока вода полностью прольется. Повторите пролив 2-3 раза. Дайте напитку настояться в течение 1 минуты.
