Бразилия Кампестре
Диапазон цен: 802 ₽ – 2947 ₽
Очень чистый кофе на каждый день с плотным телом, высокой шоколадной сладостью и ликерным послевкусием.
- Описание
- Способ приготовления
- Хранение
Характеристики
| Во вкусе | лесные ягоды ,ликер ,пряный апельсин ,темный шоколад |
|---|---|
| Кислотность | Умеренная |
| Сладость | Высокая |
| Плотность | Высокая |
| Способ обработки | натуральный |
| Q | 85 |
| Способ обжарки | |
| Смесь | Моносорт |
| Страна | |
| Регион | Кампестре, Минас-Жерайс |
| Ферма | ферма SMC Specialty Coffees |
| Разновидность | желтый бурбон ,желтый катуаи ,красный катуаи ,мундо ново |
| Высота произрастания | 1150 метров |
| Способ заваривания | , , |
| Группы вкусов | Алкоголь ,Фрукты и ягоды ,Цитрусы и цветы ,Шоколад и карамель |
| Вес | 250 г ,1 кг |
О ферме
Ферма SMC Specialty Coffees принадлежит семье Марио Сезара уже в четвертом поколении. В 2016 году зерно, производимое на ферме, было отмечено в рамках программы Especialissimo и с тех пор демонстрирует стабильно высокое качество вкуса. Кофе на ферме обрабаотывается натуральным способом, сортируется по времени сбора, участкам, сортам, а после поступления в зону влажной обработки разделяется по плотности.
Насыпать кофе ровно по границе сетки для молотого кофе, воды налить чуть ниже уровня клапана сброса давления в верхней части основания кофеварки. Средний помол.
Стандартное соотношение кофе и воды — 1:10. Мелкий помол.
Количество молотого кофе: 18 г
Время экстракции: 28 сек
Объем готового напитка: 35 г
При комнатной температуре
Рекомендуется хранить кофе в плотно закрытой упаковке в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света. Молоть кофе рекомендуем непосредственно перед приготовлением, так как после помола кофе гораздо быстрее теряет свою свежесть.
В морозильной камере
Кофе, хранящийся в закрытой упаковке в морозильнике, может сохраняться гораздо дольше, чем при комнатной температуре. При этом размораживать его следует только один раз (при комнатной температуре в течение 10–12 часов), так как повторная заморозка может существенно повлиять на качество кофе.
Вы смотрели
Вам могут понравиться
Уганда Бугишу, Индонезия Суматра Гайо Беланги, Колумбия Супремо, Куба Эммануэль Гальядро
