Мы часто пишем про команду Tedjas. Мы и есть настоящая команда – мы поддерживаем и подстраховываем друг друга, учимся друг у друга, помогаем… Но кто же скрывается за этим собирательным образом? Настало время отбросить маски и показать вам, кто есть кто!
Этим постом мы открываем рубрику «Команда Tedjas». И первым делом расскажем про сердце нашего производства – обжарщика Алексея, того самого кофейного мага, благодаря которому наши клиенты подсаживаются на кофе Tedjas с первого раза.
Алексей работает в сфере кофе уже более 13 лет. Начинал свой путь стажером в кофейне, затем перешел к работе бариста - научился разбираться в кофе, кофейных напитках, их приготовлении. Следующий этап - управляющий сети кофеен – занял несколько лет. Параллельно работе Алексей постоянно учился - прошел международные специализированные курсы по обжарке SCA Roasting, брал мастер-классы у ведущих обжарщиков страны.
В своей работе больше всего любит обжаривать кофе (и может это делать качественно и профессионально одной левой – мы убедились в этом в прошлом году, когда он сломал руку). При этом легко может обучить настроить эспрессо и сварить чашку отличного капучино.
В свободное от работы время читает статьи и литературу на тему кофе, конечно же. Литрами пьет фильтр - как дома, так и в кофейнях. Катается на велосипеде (может отвлечься и укатить за тридевять земель, поэтому мы не спускаем с него глаз – он нам дорог и нужен!), собирает редкие монеты.
Высокий и добрый. Обожает своего кота Кузю. Фотографироваться не любит, при этом обладает самыми фотогеничными руками в команде. Приходится фотографировать его частями, но и этого достаточно – благодаря Алексею у нас самые стильные фото с производства.
Заинтригованы? Познакомиться с Алексеем лично можно на кофейных выставках и других мероприятиях, в которых Tedjas.Coffee принимает участие. Так что следите за анонсами, приходите общаться и угощаться отличным кофе!
10:00 до 19:00 по Мск