Гуджи Урага считается одним из эфиопских сортов, отличающихся стабильно высоким качеством. Этот кофе обладает бархатистым вкусом с оттенками пряностей и чёрной смородины. Во вкусовых характеристиках также присутствует добавочный аккорд изюм-темная слива-карамель. Умеренная кислотность и довольно высокая плотность обеспечивают сорту большую популярность среди ценителей кофе.
